清蒸黄花鱼成品图

清蒸黄花鱼

2018/10/28 12:48:07浏览912 赞177 收藏63

蒸清蒸黄花鱼黄花鱼清蒸炸黄花鱼干黄花鱼

食材清单

黄花鱼 1条

姜片适量

蒜末适量

小米辣适量

葱适量

盐适量

油适量

烹饪步骤(共4步)

1、黄花鱼一条，剖腹刮鳞，洗净后分成两半，在鱼身划几刀，放点盐腌一下

2、姜切片铺在盘底，也放点姜片在鱼面（姜可以除腥，不需要再放料酒了）

3、腌制十几分钟,水烧开后入锅中大火蒸15-20分钟，熟后端出，往上倒点味极鲜，均匀洒上蒜末，小米辣，葱白葱叶

4、另起锅，适量油烧热，浇在鱼上，OK，妥妥的

第4步(清蒸黄花鱼的做法)

小贴士：
1、鱼剖开后摘除内脏，体内的黑膜务必清理干净。
2、有些人做鱼会加料酒去除腥味，可以试一下用姜啊，姜片姜碎适量放一些，也可以去除腥味的。

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