泡菜豆腐魔芋丝成品图

泡菜豆腐魔芋丝

2018/11/26 07:33:11浏览8005 赞1127 收藏780

作为长年减肥又爱好粉类商品Q弹口感的种族，魔芋丝简直是挚爱。
唯一的坏处就是，它不像其他粉类食物，真的煮很久都不怎么入味，但是配上泡菜煮的黏黏的，口感和风味就都出来了，而且吃起来不会有负担哦~
之前也看到过魔芋丝和泡菜的搭配，但是总感觉有点单调，魔芋丝和泡菜的搭配更像是炒菜，而把豆腐加进去更像是韩式泡菜豆腐锅了。不得不说，从口感和口味来说，豆腐都是最最好吃的一部分！！

食材清单

北豆腐一块（有一斤左右吧，接近正方形的一块）

魔芋结 10个

泡菜 150克（三片叶子）

葱，炝锅用少量

油，煎豆腐用适量

水… 适量

烹饪步骤(共8步)

1、备料，桶里面是大葱切的段。我的魔芋结是干的要用水泡开，如果是用的水泡开的那种，把袋子里的水倒掉，然后冲洗三遍。

第1步(泡菜豆腐魔芋丝的做法)

2、煎豆腐，用少量的油，我用的爆款深煎锅真的用不了多少油，还蛮健康的。如果想要更少油，豆腐不煎也可以，可是我觉得煎过之后豆腐更加容易入味，炒的时候也不容易散。

第2步(泡菜豆腐魔芋丝的做法)

3、煎过的样子

第3步(泡菜豆腐魔芋丝的做法)

4、泡菜三四片，切丝。

第4步(泡菜豆腐魔芋丝的做法)

5、放油，葱花炝锅，当泡菜炒一下，放半碗水，接下来就是把泡开的魔芋丝放进去一起煮。我的魔芋结泡开之后就变成魔芋丝了，呵呵…

第5步(泡菜豆腐魔芋丝的做法)

6、煎过的美美豆腐倒进去，小火煮一下，觉得入味了，大火开盖收汤。

第6步(泡菜豆腐魔芋丝的做法)

7、final

第7步(泡菜豆腐魔芋丝的做法)

8、美美的拍照，p图。啦

第8步(泡菜豆腐魔芋丝的做法)

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