茶树菇鸡汤成品图

茶树菇鸡汤

2019/12/04 19:11:00浏览3638 赞371 收藏215

第一次花两个小时准备一道汤，文火慢炖的感觉就是把一切感情都融在汤里了

食材清单

茶树菇

鸡腿

盐

胡椒粉

生姜

当归

烹饪步骤(共5步)

1、茶树菇事先洗净泡发，鸡腿洗净去皮（个人喜好），生姜当归切小片，热锅煮水

2、待水煮沸后将鸡腿，生姜，当归放入，转入中火煮半小时

3、将备好的茶树菇放入，中火或小火慢炖1小时

4、依据个人喜好加盐加胡椒粉调味

5、可适当将浮出的油捞出，关火出锅

小贴士：
这道汤的重点就在于文火慢炖，1个半小时足以将鸡腿肉炖到够鲜嫩，茶树菇味道可以继续发挥。如果把鸡腿换成整鸡效果大约更好

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