泡椒魔芋成品图

泡椒魔芋

2018/10/31 17:25:44浏览8494 赞1560 收藏850

超下饭的泡椒魔芋，请准备好三碗饭！

食材清单

食材

魔芋

芹菜

青椒

泡仔姜（可选）

泡椒

豆瓣酱

生抽

姜片

蔬菜高汤或水

盐

烹饪步骤(共3步)

1、将魔芋切半厘米厚的薄片（魔芋不好入味，所以要切薄一些），然后在沸水里焯水1分钟，泡椒泡姜切碎，姜切片，芹菜切斜刀备用！

第1步(泡椒魔芋的做法)

2、2.锅里放油烧热后下泡椒和姜片爆香，随后下豆瓣酱小火煸香，然后下切好的魔芋，翻炒均匀加入蔬菜高汤，盖上盖子中火煮3-5分钟，让魔芋充分吸收泡椒的味道,汤汁快收干的时加入芹菜和青椒大火炒断生即可，因为加了豆瓣和生抽，请根据自己口味要不要加盐！

第2步(泡椒魔芋的做法)

3、拌上米饭开吃吧！

第3步(泡椒魔芋的做法)

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