小的时候只有过年的时候,才有这道菜吃,妈妈的味道
1、把魔芋切成条,放入锅中加入清水煮至10分钟左右,捞出备用
2、在煮魔芋的时候,把大蒜苗切小段,泡姜,泡海椒切成小丁,大蒜切成片,放一旁备用
3、锅中放入适量的油,烧至八成热,放入大蒜片,炒香
4、放入之前切好的泡椒,泡姜,翻炒均匀
5、放入之前煮好的魔芋,翻炒均匀
6、放入大蒜苗,翻炒均匀,最后放入盐,就可以享受美味了(我家不吃鸡精,味精,喜欢吃的自行添加)