干茶树菇回锅肉

2019/05/22 17:12:44浏览8262 赞1393 收藏497

夏天自己买的茶树菇晒干的，因为喜欢吃茶树菇，所以看到合适的就多买了，吃不完的就晒干，干了后可以放很久。

食材清单

茶树菇适量

五花肉 400克

豆瓣酱 1勺

料酒 1勺

青椒（红椒可不要） 1个

姜片数片

花椒数粒

生抽适量

白糖少许

1、五花肉用水煮至七分熟，然后切片。姜蒜切片

2、茶树菇用的是干茶树菇，所以提前用热水泡发，洗干净切小节，青椒也切好，因为家里剩了红椒所以也用了一个搭配颜色，可以不用。

3、锅热倒入菜油，油熟后将肉倒入锅中翻炒，加入白糖（少许，为了调味）酱油，花椒，姜蒜，豆瓣继续翻炒，然后加入茶树菇炒一会儿加入青椒。最后起锅时加点盐和鸡精，就可以了。

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