咸鸭蛋

2019/07/03 13:20:28浏览682 赞125 收藏45

鸭蛋清肺火，降阴火，咸蛋黄油有明目养眼的功效。

食材清单

新鲜鸭蛋 40个

细盐 1包

高度白酒半斤

1、买来的鸭蛋清洗干净，大太阳下晒个一天，这样做好的咸鸭蛋容易出油。

2、准备好白酒，盐，把盐倒盘子里，白酒倒碗里。

3、鸭蛋放白酒里浸一下，要全部湿掉，这样盐才能滚上去。

4、再细盐里滚一圈，整个全部沾上盐。

5、裁一段保鲜膜，能把鸭蛋裹两圈的就可以。

6、卷起来，两头像这样拧紧。

7、完成了。

8、全部裹好。

9、有坛子放坛子，没有么马夹袋也可以，一定要扎紧，不漏气。

10、一个月不到点就可以吃了，吃几个蒸几个，这油出的还可以吧！蛋黄沙沙的。

11、再来一个还是不错。

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