豆瓣鲫鱼成品图

豆瓣鲫鱼

2019/07/23 11:24:50浏览2987 赞485 收藏339

家常菜豆瓣鲫鱼豆瓣烧鲫鱼豆瓣鲫鱼黄豆瓣

食材清单

鲫鱼

郫县豆瓣酱

葱

姜

蒜

料酒

盐

胡椒粉

白糖

味精

香葱

烹饪步骤(共6步)

1、鲫鱼宰杀制净，在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒、葱、姜腌渍30分钟

第1步(豆瓣鲫鱼的做法)

2、葱、姜、蒜切碎

第2步(豆瓣鲫鱼的做法)

3、鲫鱼下热油中炸2分钟

第3步(豆瓣鲫鱼的做法)

4、葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味

第4步(豆瓣鲫鱼的做法)

5、加高汤、鲫鱼、盐、料酒、胡椒粉、白糖烧制入味，放味精调好口味

第5步(豆瓣鲫鱼的做法)

6、出锅，撒上香葱末即可

第6步(豆瓣鲫鱼的做法)

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