菜谱大杂烩 > 夏季的做法大全
注册登陆

夏季相关的食谱

夏季吃的「酸甜黄瓜」
凉菜 酸甜
黄瓜 白糖 清醋
夏季沙拉之考伯沙拉
沙拉
培根 鸡胸肉 圣女果 罗马生菜 鸡蛋 牛油果 甜玉米粒 洋葱 bluecheese 橄榄油 原味酸奶 柠檬汁 大蒜 黑胡椒
夏季清凉补
银耳 红枣 莲子 冰糖 绿豆
夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆
凉菜 零食 小吃
花生 毛豆 花椒 八角
夏季爽口杂拌菜
菠菜 粉丝 花生米 摊鸡蛋皮
夏季凉茶系列(一)
荩草 狗尾巴草 野地瓜藤 鱼腥草 小蓟
夏季必备的黄桃罐头
黄桃 冰糖 食用盐
夏季【苦瓜彩椒爆炒王】
苦瓜 彩椒 姜蒜末 雨润优级爆炒王香肠
夏季限定银耳红枣枸杞汤
银耳 红枣 枸杞 冰糖
夏季芝麻酱拌面蒜面条
面条
芝麻酱 黄瓜 生抽 面条 花椒油 芥末油 香油
夏季版,发成功的包子皮
包子
面粉 鸡蛋 酵母粉
夏季来碗冰镇的酸辣鱼鱼
视频菜谱
豌豆淀粉 锅中清水 装饰: 蒜末、小辣椒,生抽,陈醋 盐,白糖,辣椒油,小葱
全麦吐司~夏季冷藏水合法
面包
鸡蛋 高筋面粉(霓虹) 全麦面粉(王后,含麦麸) 酵母 水(融化酵母用) 黄油(提前软化)
夏季小冷饮~水晶糕
甜品
番薯粉 葡萄干
夏季清淡蒸面
清淡
面条 包心菜 胡萝卜 大葱 大蒜 新鲜姜 八角
夏季开胃的柠檬泡椒鸡爪
鸡爪 花椒 料酒 八角 柠檬 香菜 白糖 生抽 味精 山西来福7°陈醋或者9°米醋 冰袋 冰水 食盐 香叶桂皮 独蒜
夏季冷饮必备~鲜果汁
糖水 果汁 甜品
冰糖 纯净水 黄桃 普通桃子 蜜瓜 芹菜叶 火龙果 柠檬 蝶豆花
适合夏季的开胃凉拌菜
凉菜
黄瓜 素鸡 香菜 洋葱 干辣椒 花椒 味极鲜酱油 白糖
夏季挂面五彩汤
鸡蛋 油麦菜 豆芽 火腿/培根 挂面 豆腐 盐,味精 蒸鱼豉油 酱油
夏季解暑必备—杨枝甘露
芒果(我用的大台芒) 椰浆 细砂糖 西柚 西米 薄荷叶
夏季特饮冰柠檬红茶
糖水 甜品
红茶包(可以选择水果味的) 纯净水 冰糖 提前腌制好的蜂蜜柠檬片(用蜂蜜和冰糖腌制)
夏季手揉法棍
高筋面粉 酵母
特浓奶砖雪糕,夏季特供
淡奶油 牛奶 蛋黄 香草精 白砂糖
夏季快手餐:腊肠煲仔饭
香肠 大米 酱油 鸡蛋
夏季快手菜:青椒土豆丝
土豆 青椒 花椒 鸡精 酱油
夏季自制饮品(芒果奶昔)
甜品
芒果 牛奶
夏季最爱「蒜蓉小龙虾」
蒜香
小龙虾 啤酒 蚝油 生抽 大蒜 蒸鱼豉油 青红辣椒 白糖
泡椒凤爪 夏季夜宵必备
零食 小吃
鸡爪 泡椒 花椒 白醋 八角 小米椒 柠檬 白酒
夏季清凉木耳拌黄瓜
减肥 单身食谱
木耳 黄瓜 小米椒 泡山椒 花椒面 菜籽油 香油 白醋 白糖 鸡精
夏季酸辣凉拌鲫鱼
鲫鱼 小米椒 酱油 白糖 料酒 小葱 香油 蚝油 胡椒
「夏季清爽沙拉」虾仁魔芋蔬菜沙拉
沙拉
魔芋丝 虾仁 各种颜色的小番茄 玉米粒 豌豆 洋葱 胡萝卜 荷兰豆 彩椒 生菜 应季水果 小的水萝卜 黑白胡椒粉 白葡萄酒醋 喜欢的沙拉酱汁
上汤黄瓜花夏季清热
创意菜 快手菜 素菜
黄瓜花 汤底 皮蛋 姜葱蒜 调料 鸡粉 芝麻油
夏季麦冬清热汤
材料:海底椰+麦冬+灯心草+无花果+蜜枣+雪梨+(瘦肉或排骨)
夏季健脾清热养生汤
玉米。1只 胡萝卜 排骨 蚕豆
夏季清火绿豆大餐
家常菜 甜品
绿豆 蜂蜜 糯米
清热解毒绿豆粥(夏季)
大米 绿豆
夏季解暑必备-绿豆灵芝汤
灵芝 绿豆
夏季吃清蒸小对虾
快手菜
酱汁 洋葱 蚝油 海天蒸鱼酱油 冰糖 食材 对虾
丝瓜面筋
小丝瓜(夏季上市、表皮颜色深绿的那种) 无锡清水面筋 姜片
夏季黑凉粉
黑凉粉
夏季解暑晚餐刮凉粉
小吃
豌豆粉
夏季新鲜凉粉草的自制凉粉
甜品
新鲜凉粉草 生粉
夏季自制凉粉
小吃
豌豆粉 黄瓜 黄豆芽 生抽 香油 辣椒油 花生米
团长的汤种吐司(小餐包通用的万能配方)
面包
汤种(需提前冷藏)需提前熬好做法在文章最后 高粉(王后柔风吐司粉) 牛奶(夏季用冰的,冬天常温) 水(夏季用冰水,冬天常温) 细砂糖 鸡蛋 奶粉 即发干酵母(非即发需要化开使用) 黄油 汤种配方(一个吐司用量) 高粉 准备一个不粘锅熬汤种 上面这些是一个450克吐司模具的量
【零失误】夏季热门小龙虾
下酒菜 家常菜
小龙虾 啤酒 豆瓣酱 丁香、香叶、八角、桂皮、 子姜(生姜) 藤椒 干辣椒 蚝油 味极鲜 白糖 烟、鸡精 洋葱 郫县豆瓣 999火锅底料
只需一次发酵的低卡松软白土司
面包 烘焙
高筋面粉 白砂糖 食盐 水(夏季用冰水) 橄榄油(玉米油) 酵母粉
夏季美食绿豆小凉粉
绿豆淀粉 香菜 黄瓜 辣油
适合夏季冷藏的冰曲奇
烘焙 饼干
美枚低筋面粉 德运黄油 细砂糖 炼乳 原味中蔓越莓(切碎) 杏仁片A 杏仁片B 静冈县易何抹茶粉75号 芒果干切颗粒 备注:抹茶粉75号比较浓郁其他品牌更换8克
酸辣蕨根粉 ------ 夏季开胃佳品
蕨根粉 黄瓜 尖椒 老干妈油辣椒 陈醋、生抽、香油、 香菜 花生 辣椒面
夏季香拌莜面
莜面 开水 黄瓜丝 辣椒油 味极鲜/生抽 黑米醋 还可以加花生碎我没有加 想吃酸甜口加糖
桃罐头~夏季消暑佳品
甜品
清水 白糖 桃子 白醋
杨枝甘露(夏季畅品,新手甜品)
甜品 饮品
清水 白砂糖 芒果肉(榨泥用) 椰浆 西米 红柚 芒果丁(装饰用)
夏季甜品——快手布丁奶茶
布丁 奶茶 甜品
牛奶 淡奶油(可不放) 红茶包 蜂蜜 咖啡布丁(菜谱之前已写) 蜜豆(可不放)
夏季冰爽葡萄气泡饮品
饮品 奶茶 果汁
葡萄 冰镇雪碧 冰块
夏季养生:玉米排骨汤
排骨 玉米 料酒 大葱 红枣 枸杞
夏季开胃柠檬猪蹄
猪蹄 柠檬 苹果 辣椒 香菜
夏季懒人自制肉丝炒面
面条
鲜鸡蛋面 肉丝 青菜 西红柿 青辣椒 蒜头 料酒 酱油 生粉
夏季懒人自制肉丝炒面
面条
鲜鸡蛋面 肉丝 青菜 西红柿 青辣椒 蒜头 料酒 酱油 生粉
西瓜冰沙(快手夏季必备小吃!)
快手菜 甜品 零食 创意菜 小吃
西瓜 蜂蜜 自己喜欢的酒精饮料
夏季必备甜品---轻松制作黑凉粉
甜品
芋圆材料 紫薯芋圆 木薯淀粉:50g 凉开水:35g 南瓜芋圆 木薯淀粉:50g 凉开水:35g 西米材料 西米:100g 黑凉粉材料 黑凉粉:10g 热开水:220g 配料 蜜红豆、椰浆、炼乳
超简单做夏季分层饮料
饮品
雪碧 有色液体饮料
夏季分层「饮品」简单易学
饮品
饮品一:牛奶咖啡 纯牛奶 咖啡 饮品二:黑枸杞雪碧饮 黑枸杞 雪碧 饮品三:黑枸杞荔枝蜜饮 黑枸杞 荔枝蜜 雪碧 荔枝 饮品三:香蕉奶昔 牛奶 香蕉
夏季解暑祛腻绿豆浆
豆浆 早餐
绿豆 冰糖
夏季果蔬汁 • 素
果汁 饮品 减肥
水果 蔬菜 雪碧/七喜/芬达 气泡水/苏打水 牛奶/酸奶 炼乳/蜂蜜 细砂糖/冰糖 果干/燕麦片/坚果/谷物 巧克力 小西米/蜜豆/芋圆/珍珠
冬瓜瘦肉粥(夏季)
大米 冬瓜 猪肉馅 淀粉
石斛鸭汤(夏季进补)
鸭(砍大块) 山药 石斛 枸杞 姜(不去皮)
夏季靓汤无花果炖猪骨
无花果 猪骨 薏仁
夏季快手饭~鸡肉豆角焖面
面条
长豆角/扁豆角 鸡胸肉 葱姜 窄的手工面条 西红柿 味极鲜
夏季涮食首选【浓汤红番茄火锅】
家常菜 懒人食谱
鲜香菇 金针菇 方腿 褔袋 各类丸子 香菜 红果家番茄火锅底料
不用怀疑,夏季最强刮油消脂苦瓜水
饮品 家常菜 下午茶 夏季食谱
苦瓜 清水 蜂蜜 冰块
夏季消暑绿豆汤
汤类 夏季食谱
绿豆 薏米 红枣 冰糖 清水
夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐
热菜 家常菜 夏季食谱
北豆腐 烤肉酱 蒜蓉辣酱 孜然 花椒面 辣椒面 葱花