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经典粤菜“丝瓜炒土鱿”
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1、土鱿:洗净,隔夜放少水浸泡(放在冰箱)。2、丝瓜(因广州话的丝和输音差不多,所以为避免说这个字,通常叫胜瓜):洗净,去突出的皮,滚刀切。3、胡萝卜:洗净,去皮,滚刀切。4、葱段:少许。5、蒜片:少许。6、姜:数片。
粤菜:鲍鱼汁辣椒炒土鱿
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