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粤菜·卤肉
五花肉 料酒 大蒜 八角 桂皮 辣椒干 清水 香菇 五香粉 老抽 生抽 蚝油 水煮蛋 豆腐干
粤菜炖猪心
猪心 党参 枸杞 当归 红枣 瘦肉
粤菜蒸排骨
排骨 豆豉 蚝油 生抽
碌鹅(粤菜)
家常菜 红烧
蒜头 花雕 生抽 柱侯酱 蚝油
粤菜薄荷鸡
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蛤蜊炖蛋-粤菜
宴客 儿童 年夜饭
蛤蜊 鸡蛋 小葱 生抽 香油
粤菜白切鸡
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冬瓜焖鸭(粤菜版)
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经典粤菜-超级开胃【酸梅鸭】
家常菜
鸭子 老抽 生抽 花雕酒 梅子酱 香叶 陈皮 冰糖 红葱头 姜片
粤菜沙姜猪手
下饭菜 家常菜 宴客菜 快手菜
猪手 沙姜 生姜 香菜 红葱头 酱油 花生油 卤料
古早粤菜蒸乳鸽
鸽子 细盐(盐花) 黄酒(绍酒) 生抽(白油) 凤眼果或栗子 红枣 头菜(正菜) 香菇(香信)
粤菜:草菇鲍鱼汁炒牛肉
视频菜谱
牛肉 草菇 芦笋 青椒 蒜片 姜片 葱头段 瑶柱鲍鱼汁 酱油 料酒 牛肉腌料: 食粉 生粉 料酒 白酒 胡椒粉
灵魂粤菜牛肉河粉
新晃黄牛肉 生抽 老抽 白砂糖 玉米淀粉 河粉 鸡蛋 豆芽
经典粤菜-鲍鱼焖鸡煲
家常菜
鲍鱼 香菇 生粉 蚝油 生抽 老抽 姜片 大葱 米酒
粤菜-一鱼多吃-椒盐鱼骨
鱼骨 洋葱 青椒
经典粤菜“丝瓜炒土鱿”
家常菜
1、土鱿:洗净,隔夜放少水浸泡(放在冰箱)。2、丝瓜(因广州话的丝和输音差不多,所以为避免说这个字,通常叫胜瓜):洗净,去突出的皮,滚刀切。3、胡萝卜:洗净,去皮,滚刀切。4、葱段:少许。5、蒜片:少许。6、姜:数片。
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