蒜蓉粉丝蒸虾成品图

蒜蓉粉丝蒸虾

2019/05/03 08:31:56浏览1445 赞145 收藏60

蒸快手菜宴客家常菜年夜饭蒜蓉粉丝蒸虾蒜蓉粉丝蒸开边虾蒜蓉粉丝开边虾蒜蓉粉丝虾蒜蓉粉丝蒸扇贝

海鲜蒸着吃既可以保留多种营养，还能保持原汁原味。夏天天热，不适合吃得太油腻，这道蒜蓉粉丝蒸虾看着就让人很有食欲，鲜嫩无比的鲜虾让人吃一盘也不够。铺在下面的粉丝将鲜虾的酱汁完全吸收，柔软又多汁，吃完鲜嫩的虾肉，再吃爽滑的粉丝，真的太满足了！

虾的营养价值：
1、虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的微量元素和维生素A等成分。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

食材清单

虾 15只

蒜 1颗

粉丝 1把

生抽 2大勺

盐 1/4小勺

糖 2勺

白胡椒粉 1/4小勺

高汤 2大勺

葱花 1把

烹饪步骤(共8步)

1、将虾洗净，剪去须脚，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠，并用菜刀在虾身上轻剁几下。

第1步(蒜蓉粉丝蒸虾的做法)

2、绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成2段平铺在盘底。

第2步(蒜蓉粉丝蒸虾的做法)

3、将大蒜切末

第3步(蒜蓉粉丝蒸虾的做法)

4、起油锅将蒜蓉倒入煸炒。

第4步(蒜蓉粉丝蒸虾的做法)

5、倒入填好的汁（酱油2大勺、盐1/4小勺、糖2勺、1/4白胡椒粉小勺）一起油锅煸炒，再加入2大勺的高汤。

第5步(蒜蓉粉丝蒸虾的做法)

6、将烧好的蒜蓉酱汁用汤勺浇在虾的开背处及粉丝上。

第6步(蒜蓉粉丝蒸虾的做法)

7、蒸锅烧开水，将虾盘放入，中火蒸4分钟。

8、取出虾盘上洒上葱花，锅内再烧热一大勺油，淋在葱花上即可。

第8步(蒜蓉粉丝蒸虾的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全