鸡蛋馒头片

2019/09/17 16:46:33浏览6315 赞971 收藏541

松软可口，老少皆宜。简单快手，家里人都很喜欢吃。

食材清单

馒头 2个

盐适量

鸡蛋 3个

葱花适量

1、馒头切片，如果切四片一个蛋就够了。像我这么切七片得一个半鸡蛋。

2、准备蛋液，鸡蛋，葱花，盐，其实我觉得蒜苗更好吃，但是这边没卖的得自己种。具体看个人口味。

3、锅里倒油，不想吃太油腻就少放点油，等油热后把馒头片裹满蛋液开始小火煎。

4、不要提前把馒头泡到蛋液里面，买的馒头很松软，吸水性很强，吸饱蛋液煎不透的，吃起来黏黏的口感很差。裹一层蛋液立马拿出来煎。

5、煎至金黄翻面。我都是两面先煎熟再煎金黄。没办法，多动症似的老想着翻。

6、好了，出锅，松软的馒头片就做好啦～

小贴士：
切记馒头片不要提前泡到蛋液里面去。

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