酱
1、瑶柱泡法,料理机切碎
2、虾米洗净泡发,料理机切碎
3、蒜头去皮切碎,拌猪油下镬炸香,加入切碎的瑶柱和虾米,爆炒!
4、加入切碎的主角紫苏,爆炒,这个时候可以再加油,爆炒至出油,香气四溢,出锅!
5、我还特别添加了猪油渣,味道好极了
小贴士:一定要爆炒至出由,香气才会有