寿司醋成品图

寿司醋

2019/12/09 23:59:51浏览7740 赞1217 收藏606

寿司酱食材寿司醋自制寿司醋

喜欢寿司，各种食材搭配在一起，原汁原味的美味。市面上动辄十几块钱200ml的寿司醋味道不好，价格还高，还是自己做来的方便又实惠。一次可以制作1000ml的寿司醋冷藏放着，什么时候用都可以。240ml的寿司醋可以搭配1公斤的寿司米饭，正卷寿司8卷，一般家庭1000ml的寿司醋可以用很久了。成本大概在15元左右。结尾有彩蛋！

食材清单

白菊醋（可用酿造白米醋代替） 1000ml

绵白糖 600g

食用盐 50g

橙子半个

柠檬半个

烹饪步骤(共6步)

1、绵白糖600g

第1步(寿司醋的做法)

2、白米醋1000ml

第2步(寿司醋的做法)

3、半个柠檬，半个橙子切片，加上柠檬和橙子的寿司醋会有果香味。

第3步(寿司醋的做法)

4、将白米醋倒入锅中加热，加入绵白糖，不断搅拌，因为糖会沉底，不搅拌的话会糊锅。。。。。搅拌到绵白糖完全融化为止。

第4步(寿司醋的做法)

5、加入切片好的柠檬和橙子，喜欢酸甜的就稍微加热即可，喜欢甜酸的就加热到滚开为止。

第5步(寿司醋的做法)

6、装容器放凉之后，放冰箱冷藏即可。

第6步(寿司醋的做法)

小贴士：
白米醋一定要选择醋酸浓度为4的哦，5和7都不建议选择，太酸了。

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