豆沙成品图

豆沙

2019/08/28 08:57:37浏览4973 赞899 收藏364

月饼烘焙甜品豆沙豆沙汤圆豆沙小面包白豆沙豆沙馅儿

食材清单

红豆 100克

水 200克

玉米油 50克

麦芽糖 32克

白砂糖 40克

成品 340g

烹饪步骤(共5步)

1、红豆洗净加水泡一晚

2、用泡的水煮豆子，用高压煲煮20分钟，煮好趁热放进研磨机打成泥状

3、加入玉米油，要把油全部都拌进豆沙里，然后再加入白砂糖、麦芽糖，中小火翻炒，炒至不沾硅胶铲即可。

第3步(豆沙的做法)

4、这是炒好的（图中是300g豆子的量）

第4步(豆沙的做法)

5、成品340g左右

第5步(豆沙的做法)

小贴士：
觉得50g油太多的话，可以适量减少

豆沙冷了之后会稍微硬点的

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