炸南瓜饼
2019/01/09 07:43:32浏览7062
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每次想到奶茶店的炸南瓜饼就流口水，可是买一份又觉得吃起来没味，还是决定自己动手做，既有成就感，又卫生
食材清单
烹饪步骤(共6步)
1、南瓜洗净削皮切开去瓤（买菜市场私家老太太自己种的那种小南瓜，很甜，分量又刚刚好够一两个人吃，不会浪费）
2、切块，我分了两份（一份用来炒着做菜吃，我老公不喜欢吃糯性食物，不敢做多）
3、切好的南瓜放屉子上蒸锅蒸熟（一定要用蒸的，南瓜本身有水分，要是煮的话会进很多水的，我是用高压锅蒸，5分钟不到就熟了）
4、蒸好的南瓜搅成南瓜糊糊，加入少许糖，慢慢加入糯米粉揉均匀（一定要分量慢慢加，免得粉一次倒多太硬，我这里忘记拍糯米粉了，寻常的那种糯米粉就行，自己估计量，不软不硬）
5、面包糠适量（网上有卖，9.9可以买一大包，第一次到快递我老公拿的，没拆封以为我买的一袋沙子，）
6、南瓜团揉成小剂子，拍扁，放油锅（七成热油温）里面炸一炸，快出锅时裹一层面包糠下锅炸一下捞出，看着一个个鼓起来的南瓜饼，金黄酥脆，食欲大开，简直不要太好吃啊，哈哈
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