鸡肉三明治

2018/10/27 22:42:04浏览7602 赞1212 收藏372

食材清单

鸡胸肉 1块

吐司切片 3片

西生菜 1-2片

鸡蛋 1个

杂菜（胡萝卜丁、玉米粒、青豆）少量（够铺一层就行）

（没有杂菜可以用牛油果） 1个

沙拉酱 2勺

花生酱（or芝麻酱） 0.5勺

芝士片 2片

料酒 2勺

生抽 2勺

1、鸡胸肉洗净—厨房纸吸水—切片—生抽+料酒—抓啊抓—腌15min

2、杂菜煮熟，捞出控水。如果这一步换成牛油果的话，就是把牛油果挖出来捣成泥、如果太硬的话就切碎跟下一步一样混合沙拉酱。

3、沙拉酱呀搅一搅

4、西生菜洗净控水，撕一撕

5、热锅不放油，三片吐司煎一哈。稍微有一丢丢这样糊就行了。（选择一片中意的、放上两片芝士片，温暖它）

6、放油，再煎一个蛋

7、腌过的鸡胸肉片【小火】煎一发，两面金黄色

8、从下到上是这样婶儿的：吐司—混合了沙拉酱的杂菜或者牛油果—西生菜—芝士片—吐司—花生酱/芝麻酱薄薄一层—鸡肉们—吐司（其实芝士最好挨着鸡肉们）

9、来一刀（摇摇欲坠）

10、侧颜美不美？

11、横截面留不留口水？有黑胡椒来一点，厨主在奶孩子吃不了黑胡椒。。。

12、花生酱、沙拉酱和芝士片的全家福

小贴士：
我看好多人在切之前会把正方形的吐司先用保鲜膜包好，这样下刀以后就不会散。