三明治

2019/12/08 21:03:57浏览7849 赞1540 收藏910

可以拿出去卖的味道

食材清单

鸡蛋 1个

面包 2片

芝士 1片

鸡胸肉 1片

黑胡椒酱适当

千岛酱 1勺

西红柿 1片

酸黄瓜 1根

生菜若干

1、面包片用多士炉烤一下，不烤也没关系，不影响口感

2、不粘锅无油煎鸡蛋，我买的正好可以煎一个蛋的小平底锅，冷锅打蛋，用筷子把蛋黄戳破，尽量不让蛋黄突起，否则容易糖心，不过如果爱吃糖心的可以忽略这一步，煎到表面凝固，可以翻面，翻面煎20秒就可以关火了，全程小火煎

3、面包片上放生菜，生菜上面放鸡蛋，鸡蛋上面放芝士片，这样芝士片会被煎鸡蛋的热度软化，口感好，切开之后也容易流出，适合拍照

4、鸡胸肉横片薄片，大概0.5厘米，用黑胡椒酱腌制，黑胡椒酱我没挑牌子，腌制过程中，用筷子尖在鸡胸肉上戳小洞，一是为了入味，二是为了好熟，腌制10-20分钟即可，等不及5分钟也行

5、煎鸡胸肉，不放油，直接不粘锅煎，煎的过程中不会崩油不用怕，用筷子戳鸡胸肉感觉熟了，就可以拿出来了，然后把鸡胸肉放芝士片上。

6、西红柿切薄片，放鸡胸肉上

7、放生菜，之后开始切酸黄瓜，酸黄瓜是俄式酸黄瓜，汉堡王的巨无霸汉堡里有，味道酸酸的，爽口多汁解腻，某宝有卖，酸黄瓜一根，竖着切成长条薄片，一根很小，能切6-8片左右，铺在生菜上面正好

8、最后，另一面包片上，用勺子涂一层千岛酱，盖在酸黄瓜上

9、最后整个用保鲜膜包好，切开

小贴士：
生菜最好用叶生菜，圆生菜味道不显。黑胡椒味道，酸黄瓜味道，千岛酱味道尤为关键，少了这些味道就平淡很多，可以用火腿片代替鸡胸肉，但是那样三明治会干巴巴没有汁水。芝士片味道不显，主要是增加口感