日式照烧汁成品图

日式照烧汁

2018/10/17 14:49:14浏览722 赞105 收藏69

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照烧汁是日餐当中的经典，它的应用可以说是无处不在，象照烧三文鱼，照烧鸡，照烧煎豆腐...

今天的做法是照烧汁，在此基础上再继续煮10-15分钟，更浓稠一些之后就是照烧酱，大家也可以回去试一下。

照烧煎豆腐的做法请点击链接https://www.xiachufang.com/recipe/103830599/

食材清单

生抽 50毫升

粗糖 20克

味醂 50毫升

姜五六片

植物油 20毫升

香油一小勺

熟芝麻（可选）适量

烹饪步骤(共7步)

1、平底锅中加植物油，香油和姜，中小火炒两三分钟。

第1步(日式照烧汁的做法)

2、加入粗糖，稍微炒匀一下。

第2步(日式照烧汁的做法)

3、再入味醂和生抽

第3步(日式照烧汁的做法)

4、搅拌均匀，小火慢熬10分钟左右，至汤汁收半。

第4步(日式照烧汁的做法)

5、此时可以加入炒熟的芝麻。这里的芝麻是可选的，如果你不喜欢的话，可以直接忽略这一步。

第5步(日式照烧汁的做法)

6、在稍微炒制两三分钟即可

第6步(日式照烧汁的做法)

7、超级好吃的照烧汁！

第7步(日式照烧汁的做法)

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