番茄意面成品图

番茄意面

2019/12/05 17:20:17浏览472 赞51 收藏22

主食面食家常菜午餐晚餐

利用冰箱里的现有食材，做美味意面

食材清单

番茄 2个

鸡蛋 4个

洋葱 1/2个

鲜香菇 4个

意面 3～4人份

色拉油 1勺

黄油 1厚切

白糖 4匙

精盐 1匙

番茄酱适量

净水适量

烹饪步骤(共8步)

1、番茄洗净去蒂切小块，鲜香菇洗净去蒂切厚片，洋葱去皮去蒂洗净切丝，鸡蛋打成蛋液，黄油切厚切备用；

第1步(番茄意面的做法)

2、先用汤锅烧滚水，放入意面煮熟（我买的是11号细面，4分钟就OK）；

第2步(番茄意面的做法)

3、意面煮至用筷子轻轻一掐就断时关火，用冷水（净水）➕冰块冲洗（防止粘连）；

第3步(番茄意面的做法)

4、不粘锅加热后，倒入色拉油，加入鸡蛋炒熟，盛出备用；

第4步(番茄意面的做法)

5、不粘锅趁热放入黄油融化，先放入香菇和洋葱焙炒；

第5步(番茄意面的做法)

6、之后放入番茄继续焙炒，加适量净水（防止干锅），加入白糖和盐调味；

第6步(番茄意面的做法)

7、接着再加入适量番茄酱，之后加入事先炒好的鸡蛋，拌匀起锅；

第7步(番茄意面的做法)

8、在各人的盘子里依次放入意面、鸡蛋，再浇上熬好的番茄香菇酱，就大功告成啦～

第8步(番茄意面的做法)

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