紫甘蓝沙拉

2019/02/24 20:49:25浏览6073 赞637 收藏402

准备时间：2分钟
制作时间：3分钟
紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。紫甘蓝既可生食，也可炒食，具有特殊的香气和风味。但为保持营养，以生食为好。

食材清单

紫甘蓝半个

香菜 1棵

黄洋葱 1/4个

蒜 1瓣

盐适量

黑胡椒适量

白醋 2汤匙

白糖 1茶匙

鱼露 1勺

1、准备食材

2、紫甘蓝切成碎末，或者直接用擦丝瓣擦碎。

3、大蒜搓成蒜泥

4、洋葱切碎末

5、将紫甘蓝，洋葱，蒜末一起放入稍大的容器

6、加入白醋，鱼露，盐，黑胡椒，白糖

7、拌匀静置一会，腌制入味

8、食用前撒上香菜即可

9、成品

小贴士：
调味部分白醋和鱼露不可不加，白糖和黑胡椒选用。

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