自制芝麻酱成品图

自制芝麻酱

2019/10/20 11:03:23浏览6212 赞999 收藏399

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食材清单

黑芝麻 50克（手抓2-3把）

水 200克

芝麻香油 100ml左右

烹饪步骤(共7步)

1、芝麻50g洗净，加200g水煮熟。

第1步(自制芝麻酱的做法)

2、煮熟的芝麻连同煮芝麻的水全部倒入量杯，用料理棒打细成芝麻糊。

第2步(自制芝麻酱的做法)

3、芝麻糊倒入不粘锅，用铲子不停的搅拌，开中火或者小火，慢慢炒干水分，掌握好火候，炒干至松散小颗粒状即可。

第3步(自制芝麻酱的做法)

4、炒干的芝麻倒入绞肉杯，加没过芝麻高度的香油。

第4步(自制芝麻酱的做法)

5、用绞肉杯将芝麻和油搅拌均匀。

第5步(自制芝麻酱的做法)

6、芝麻酱完成！

第6步(自制芝麻酱的做法)

7、装入无水无油的密封容器中！

第7步(自制芝麻酱的做法)

小贴士：
芝麻酱可以补钙，营养丰富，但油脂含量高，不宜过多食用！

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