南瓜糯米饼成品图

南瓜糯米饼

2019/01/28 10:39:19浏览2365 赞309 收藏215

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南瓜含有丰富的碳水化合物。含有一定的蛋白质和脂肪，丰富的胡萝卜素以及其他的b组维生素和各种矿物质，有维持视力控制血糖的作用。吃撑了来点南瓜，南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

食材清单

南瓜泥 300克

糯米粉 300克

红豆馅儿 200克

白芝麻 20克

烹饪步骤(共9步)

1、南瓜洗净上锅蒸熟，南瓜要买那种吊南瓜，长的，很甜，以前看着圆的颜色好，其实这个切开颜色也是很好的，不用去皮，熟了用小勺一刮就掉。我把一整个南瓜都蒸了，吃不完你可以晾凉之后分袋冷冻，下次用提前拿出来即可。可以做南瓜馒头，南瓜粥，南瓜面包等等

第1步(南瓜糯米饼的做法)

2、南瓜泥晾凉，盆里先加入糯米粉再放入南瓜泥，这样南瓜泥少了还可以再加，如果一开始南瓜泥放多了你就要无限加入糯米粉，吃不完会浪费，明天我称下比例再整理，家里做饭惯了一般不称

第2步(南瓜糯米饼的做法)

3、揉成光滑面团不粘手，放置二十分钟

第3步(南瓜糯米饼的做法)

4、搓成长条分成剂子，按扁，大约40克一个

第4步(南瓜糯米饼的做法)

5、放上豆沙馅儿，每个大约十到十五克

第5步(南瓜糯米饼的做法)

6、揉成团再次按压扁，用手就可以了，不需要擀面杖

第6步(南瓜糯米饼的做法)

7、放上芝麻按一下糯米粉有粘性，反面煎制都不会掉

第7步(南瓜糯米饼的做法)

8、下油锅小火煎至两面金黄即可软软糯糯

第8步(南瓜糯米饼的做法)

9、不会硬哦，越放越软，第二天吃的话要盖起来，防止风干

第9步(南瓜糯米饼的做法)

小贴士：
今天称重了，南瓜泥和糯米粉的比较是1比1。300克糯米粉，做了十三个，没有称重，称重可以包15个

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