红豆糯米饼

2019/08/23 10:52:02浏览2938 赞339 收藏150

红豆健脾益肾、清热解毒，光吃容易腻，不如烙点糯米饼来当主食，哈哈

食材清单

豆沙丸 12个

糯米粉 250克

纯牛奶 200克

玉米淀粉 20克

糖适量

1、红豆浸泡2个小时，加水和适量的糖熬出豆沙，冰箱冷藏三个小时，用手捏成如图大小的丸子状

2、糯米粉与玉米淀粉充分混合之后，慢慢加牛奶，边加边搅拌，根据不同面粉的吸水性酌情调整，最后用手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上静置10分钟

3、取一团糯米面揉捏搓圆压扁，包入豆沙馅

4、再轻轻压扁

5、锅底倒油，放入糯米饼胚

6、小火煎至一面金黄，再翻面

7、出锅啦，趁热吃软糯香甜。

小贴士：
1、糯米面特别容易干裂，所以随时注意保湿，盖上湿布或者保鲜膜；
2、糯米面里可以加红薯泥或者南瓜泥等，馅儿也可以换成任意个人喜欢的的口味。