蒜蓉粉丝娃娃菜成品图

蒜蓉粉丝娃娃菜

2019/08/23 11:24:01浏览1066 赞163 收藏67

食材清单

龙口粉丝一卷

娃娃菜一小棵

蒜头 10瓣

高汤两大勺

烹饪步骤(共6步)

1、娃娃菜撕开，洗净，摆盘

2、锅上烧热水，粉丝焯一遍，滤水捞起，卷成窝状摆在娃娃菜上面

3、蒜瓣切成蒜末

4、锅中加油，爆炒蒜末，加盐，生抽，鸡精，炒一会后加入两勺高汤，再炒一小会

5、将与蒜末共炒的汤水一并浇在已装盘的娃娃菜和粉丝上

6、将整盘入蒸锅，蒸十五分钟左右即可

小贴士：
娃娃菜摆盘的时候尽量根部朝外，叶子铺底，这样叶子的水分不容易被蒸干；
高汤我用的是鸡汤，十分鲜美，若是为了省事，我也用过浓汤宝，不过味道就逊了些

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