这个土豆丝饼好吃又方便,我早餐最爱的,也是最常吃的
1、土豆丝洗干净去皮切丝(可以借用工具)
2、打入一个母鸡蛋
3、倒入面粉,少许盐跟十三香(根据自己口味调)
4、搅拌成面糊,热锅热油倒入面糊,摊成饼状,撒少许黑芝麻(我是为了美观)
5、等面糊结块就可以翻面了,煎到自己喜欢的脆度就可以出锅了
6、刀切片
小贴士:
一个人的量一个土豆就够了,整个过程不用放任何一滴水,土豆丝切好就马上放鸡蛋跟面粉,这样土豆丝就不会氧化变黑了,调料根据自己口味放,喜欢吃胡萝卜的可以放点胡萝卜丝一起。