大米饼成品图

大米饼

2018/12/11 16:02:24浏览7847 赞1157 收藏400

饼大米饼大米大米绿豆粥大米锅巴东北大米

从泡米到煎制
制作简单
虽总耗时略长
但好吃的美食
绝不辜负为它付出的时间

食材清单

大米 300克

鸡蛋 2枚

糖 50克

面粉 100克

水 100克

酵母 3克

油适量

烹饪步骤(共8步)

1、小美磅秤秤量300克大米

第1步(大米饼的做法)

2、大米洗净，加水浸泡5小时

第2步(大米饼的做法)

3、沥干浸泡后的大米，倒入主锅内，加温水100克，3分钟/速度10打磨成米浆

第3步(大米饼的做法)

4、音乐响起，加入鸡蛋、面粉、糖和酵母，1分钟/速度3搅拌均匀

第4步(大米饼的做法)

5、音乐响起，盖上主锅盖和量杯盖，静置半小时或一小时。

第5步(大米饼的做法)

6、煎锅刷油，倒入混合物

第6步(大米饼的做法)

7、煎至两面金黄

第7步(大米饼的做法)

8、松软香糯的大米饼完成

第8步(大米饼的做法)

小贴士：
此方无需再减糖量

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