绿豆糕成品图

绿豆糕

2018/10/07 21:18:22浏览5725 赞1017 收藏643

补血老人儿童月饼外貌协会绿豆糕红豆馅绿豆糕自制绿豆糕桂花绿豆糕带皮绿豆糕

自己做的绿豆糕，糖油都可以控制好，没有任何化学添加剂和色素。绿豆清热解毒，红豆补血养颜，真正的健康食品，家里的老人小孩多吃点也无妨。

食材清单

绿豆

红豆

白砂糖

葵花籽油

麻油

烹饪步骤(共24步)

1、红豆洗净，放入电压力锅，放入冷水，水量要高出红豆约1公分

第1步(绿豆糕的做法)

2、电压力锅40分钟煮熟

第2步(绿豆糕的做法)

3、准备一个盆，里面放一筛网，加入清水，没过筛网的底部

第3步(绿豆糕的做法)

4、将煮熟的红豆倒入筛网中

第4步(绿豆糕的做法)

5、戴上一次性手套，抓捏

第5步(绿豆糕的做法)

6、让细沙滤出到盆里的清水中

第6步(绿豆糕的做法)

7、剩下的红豆渣

第7步(绿豆糕的做法)

8、另取一只盆，放上干净的纱布

第8步(绿豆糕的做法)

9、倒入红豆细沙水

第9步(绿豆糕的做法)

10、用力挤干水份

第10步(绿豆糕的做法)

11、锅中放油，倒入挤干的红豆沙

第11步(绿豆糕的做法)

12、加入白砂糖，炒至糖，油完全倍红豆沙吸入即可

第12步(绿豆糕的做法)

13、绿豆浸泡24小时，中途换水

第13步(绿豆糕的做法)

14、去皮

第14步(绿豆糕的做法)

15、去皮后的绿豆放入电压力锅，加入适量清水，20分钟煮熟

第15步(绿豆糕的做法)

16、煮熟后的绿豆（水放多了）

第16步(绿豆糕的做法)

17、锅中放适量麻油，倒入煮熟的绿豆

第17步(绿豆糕的做法)

18、加入白砂糖，不停的翻炒，直至炒干水份

第18步(绿豆糕的做法)

19、准备好绿豆沙

第19步(绿豆糕的做法)

20、准备好红豆沙

第20步(绿豆糕的做法)

21、在月饼模底部铺上绿豆沙，压实

第21步(绿豆糕的做法)

22、放入红豆沙

第22步(绿豆糕的做法)

23、再铺上绿豆沙，压实

第23步(绿豆糕的做法)

24、脱模即可

第24步(绿豆糕的做法)

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