自用方炼乳纸杯蛋糕成品图

自用方炼乳纸杯蛋糕

2019/11/05 21:51:38浏览5374 赞770 收藏495

12连模+6个玛芬杯。主要为消耗家中自制炼乳，家里吃不了的奶粉都自制炼乳了。

食材清单

低筋面粉 100克

玉米油 90克

全蛋 1个

蛋黄 5个

炼乳 60克

牛奶 40克

盐 2克

蛋白 5个

白砂糖 60克

烹饪步骤(共2步)

1、玉米油加热至有纹路，倒入低筋面粉和盐手动打蛋器快速搅拌均匀，倒入牛奶炼乳搅拌均匀顺滑，打入一个全蛋搅打均匀，依次倒入蛋黄搅打均匀顺滑。

2、蛋白和糖打至湿性发泡，混合蛋黄糊，预热烤箱130℃~45分钟。

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