川味凉面成品图

川味凉面

2018/09/16 16:03:47浏览3717 赞697 收藏363

小吃面面条川味凉面川味鸡丝凉面凉面芝麻酱凉面川味

食材清单

凉面

老抽一勺

生抽一勺

醋半勺略多

白糖接近一勺

味精酌量(可选)

红油一勺

麻油一勺

姜

蒜泥

葱花

绿豆芽

烹饪步骤(共2步)

1、葱姜蒜分别切碎蒜可进一步打成蒜泥置于碗里备用这三种可以多备一些吃的时候根据口味增减

第1步(川味凉面的做法)

2、我常用的调料比例老抽一勺生抽一勺醋半勺略多白糖接近一勺味精酌量(可选)红油一勺麻油一勺在碗内调匀后和姜蒜泥以及葱花一起浇在凉面上如果有绿豆芽可以煮熟了滤水一起拌匀

第2步(川味凉面的做法)

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