【川味凉面】类菜谱的做法大全（1）

川味凉面

主食 面条 川菜 夏季食谱 午餐 晚餐

原料： 碱水面 菜籽油 辣椒油 花椒油 盐 黄豆酱油 味极鲜 鸡精 白糖 陈醋 蒜水

川味凉面

面条 小吃 川味凉面 川味鸡丝凉面 凉面 芝麻酱凉面 川味

原料： 面条 花生 豆芽、黄瓜、香菜、葱蒜 辣椒粉、酱油、醋、盐、鸡精、冰糖 胡椒粉、花椒、八角、香叶、小茴香、桂皮

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原料： 粗圆面 豆芽 香菜 辣椒油 花椒油 生抽 醋 盐 糖 蒜头

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原料： 凉面 老抽 生抽 醋 白糖 味精 红油 麻油 姜 蒜泥 葱花 绿豆芽

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原料： 切面 鸡腿 姜1片， 大蒜 黄瓜 油 芝麻酱 凉开水 盐 生抽 醋 糖 芝麻红油 香油

川味凉面

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原料： 碱水面 盐 醋 白糖 酱油 小葱 蒜 鸡精 味精 干辣椒面（油辣子） 干辣椒（油辣子） 花椒（油辣子） 绿豆芽/黄瓜/海带丝 香油（最后增香的，没有可不放） 菜籽油（淋在面上防沾粘的 准备好风扇

川味凉面

面条 川味凉面 川味鸡丝凉面 凉面 芝麻酱凉面 川味

原料： 水面（碱面） 绿豆芽 窝笋（或者黄瓜） 生抽、醋 盐、白糖 红油辣椒 花椒面 葱姜蒜末 熟花生米 香油

川味凉面

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原料： 手擀面 黄瓜 绿豆芽 炸花生仁 食用油 盐 生抽 醋 糖 花椒油 芥末油 熟辣椒油

川味凉面

面条 辣 小吃 川味凉面 川味鸡丝凉面 凉面 芝麻酱凉面 川味

原料： 水面 宜宾碎米芽菜 油炸花生仁 油辣椒 熟色拉油 香葱 酱油 白糖 味精