以前发过海鲜饼,这个真的很好吃,而且非常简单,这次发个详细点的说明
1、西葫芦和胡萝卜分别叉成丝,西葫芦最好不要叉瓤的部分,水分不要挤掉,叉好备用。
2、小葱切丝备用。
3、鲜虾剥好,切一下备用。
4、鱿鱼切一下备用。
5、大概一个饼的量,两个鸡蛋,西葫芦和胡萝卜适量,盐少许,不放水哦。
6、面粉一小把,不要太多。
7、能达到这一的粘稠度就可以了,菜里有水分,所以不要加水。
8、平底锅放油。
9、把面糊倒进去,用筷子摊平。
10、表面凝固了,饼身硬是了,可以用勺子试试,就可以翻身了,在翻身之前,一直都是小火,不要太大火,一定要拿着锅不停的晃动,这样受热均匀,反面后用筷子扎点小眼。
11、这个样子基本就好了。
12、可以摆盘出锅了,这个饼真的既简单又好吃,大人孩子都爱吃,周末不爱做饭的时候有鸡蛋就可以做,没有虾,随意搭配点蔬菜都可以做,有好吃的辣白菜可以剁碎按上述配比做成泡菜饼,一样很好吃。
13、我宝贝的晚餐。
14、我也把它做成我早餐小店的早晨,大家都可以试试,非常简单方便。