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豆渣窝头成品图

豆渣窝头

2018/10/18 10:53:17浏览2095 赞341 收藏131

主食 豆渣窝头 红枣豆渣窝头 豆渣 窝头 红枣窝头

粗粮,含有更多的膳食纤维,热量低,吃一点会有饱腹感,其他的好处就不一一说了,总之,在精米精面多油的日常饮食中,粗粮的加入是有必要的

食材清单

豆渣 300克
适量约100克
150克
小苏打 3克
牛奶 适量约50克
2克

烹饪步骤(共5步)

1、豆渣含有一定湿度,水与牛奶的量要控制好适当减少,除液体,所有材料混合,液体一次一次加,絮状后,用手揉成面团

第1步(豆渣窝头的做法)

2、醒30分钟

第2步(豆渣窝头的做法)

3、30分钟后,分成8-10个团子,圆形,底部凹洞

第3步(豆渣窝头的做法)

4、冷水上锅,上汽后20-25分钟,团子如果小,时间相对缩短

第4步(豆渣窝头的做法)

5、25分钟后,关火,闷5分钟再开盖

第5步(豆渣窝头的做法)

小贴士:
放酵母也可以,面粉适当增加比例,其他材料也是增加比例(豆渣不加),就是豆渣馒头

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