腊味煲仔饭

2019/05/07 15:25:38浏览8895 赞1720 收藏655

食材清单

大米适量

腊肠适量

豌豆适量

青辣椒 1个

干香菇适量

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油半勺

胡椒粉适量

麻油几滴

食用油 1勺

盐半勺

糖 2勺

1、腊肠切片。

2、干香菇泡发洗净挤干水分切小块。

3、大米洗净放饭煲中浸泡10分钟，水和米的比例是1：1.5，加一勺食用油拌匀，按煮饭键开始煮饭。

4、煮到水快要收干时，加腊肠和香菇拌匀接着煮。

5、豌豆焯水煮熟沥水备用。

6、准备一小碗，在碗中加糖、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和麻油拌匀调成碗汁备用。

7、煮饭键跳开后，加入豌豆、辣椒末和碗汁，拌匀盖上锅盖利用余热焖10分钟即可食用。

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