蒜蓉西兰花成品图

蒜蓉西兰花

2019/05/06 13:40:04浏览818 赞147 收藏58

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西兰花，就是绿色的菜花，因为有了这个洋范儿的颜色和称呼，所以往往会比白色的菜花贵一点儿。多吃可以补充维生素k。

食材清单

西兰花 400克

大蒜 4-5瓣

盐 1/4茶匙

橄榄油 1汤匙

烹饪步骤(共3步)

1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用

第1步(蒜蓉西兰花的做法)

2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄

第2步(蒜蓉西兰花的做法)

3、炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可

第3步(蒜蓉西兰花的做法)

小贴士：
西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来；

焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。

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