可乐鸡翅

2019/07/31 14:25:51浏览3581 赞439 收藏172

饮料鸡翅速记：鸡翅过油略煎，入饮料没过煮到收汁即可。
所有的饮料系列鸡翅都可以这么干………………所以……有创新精神的童鞋们 ~~╰(￣▽￣)╮

食材清单

鸡翅真的你爱吃多少就弄多少

可口可乐真的只要勉强没过鸡翅的量，不宜多

盐真的只要少许

姜可选，真的可以有，它能增嫩肉质去腥去躁

1、鸡翅洗净，用刀在翅身切口，放入盐、姜粉(末)腌制10分钟

2、锅入油烧热，倒入鸡翅不断翻炒至水气收干，表皮金黄

3、倒入可乐，量以勉强没过鸡翅为适，大火烧开后，转中小火煮至可乐水气渐干后转大火收水搞定

小贴士：
1.鸡翅用姜腌制是为了肉质更嫩
2.可乐真愿少不愿多，不然烧好久啊……还会过甜来着
3.劳驾不要随便跑开啊！！在最后收汁上色关头要迅速不断翻炒，人不在可是会很容易焦掉的哟~