杏子酱成品图

杏子酱

2019/01/01 13:16:57浏览1227 赞129 收藏50

酱杏子酱杏子杏子酱面包杏子酒酱

消灭多余杏子

食材清单

杏

白糖

柠檬

烹饪步骤(共5步)

1、杏洗净，去核。

第1步(杏子酱的做法)

2、加白糖腌制，白糖依杏甜度确定，至少要是杏的2/3。腌制三个小时左右，夏天可以放在冰箱里一夜。

3、给杏去皮，可以减少杏的酸涩。不介意的可以不去皮。

4、小火熬制，视杏多少决定时间，直至粘稠。期间要注意搅拌，防止粘锅。同时可以给容器开水消毒，晾干。

5、装出，盛放。储存时间视糖多少来定，一般要在一个星期内吃完。

小贴士：
腌制时间短的话，可以先去皮。

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