杏酱成品图

杏酱

2018/09/28 09:11:08浏览7917 赞1000 收藏525

酱杏酱杏熬杏酱北杏南北杏

杏子下来了，吃不了熬成了酱。酸酸甜甜、好吃。用途多多。每年都要做点。

食材清单

杏

冰糖

细砂糖

柠檬（也可不放入）

烹饪步骤(共6步)

1、杏洗干净后控干水分，切块放入锅中。

第1步(杏酱的做法)

2、放入冰糖、白砂糖搅拌均匀腌制一会。（我放冰箱冷藏了4小时）甜度可根据自己的喜好，加减。

第2步(杏酱的做法)

3、中小火熬开后转小火熬制粘稠即可。

第3步(杏酱的做法)

4、挤入数滴柠檬汁。（也可不放）

第4步(杏酱的做法)

5、趁热倒入干净的瓶子中。

第5步(杏酱的做法)

6、倒扣放置（空气少进入）。凉后放水冰箱冷藏保存。（我做的不太甜，两周没问题）

第6步(杏酱的做法)

小贴士：
熬煮时要不停搅拌，易糊底。

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