杏酱成品图

杏酱

2019/03/07 11:16:20浏览7477 赞1417 收藏430

酱杏酱杏熬杏酱北杏南北杏

正是杏成熟的季节，赶上便宜的，十元钱能买一筐。吃不了的，做成杏酱是对它的最大尊重！

食材清单

杏克

白糖克

冰糖克

柠檬半个

烹饪步骤(共3步)

1、杏洗净控干，去核，用绵白糖腌一夜。腌过的杏会自然出汤，煮时不需要放水

第1步(杏酱的做法)

2、腌好的杏直接煮，如果杏比较生出汤太少，可以适当放点水。

第2步(杏酱的做法)

3、这是三斤多的杏熬的

第3步(杏酱的做法)

小贴士：
不能懒，一定要一直搅，搅到绝望了，杏酱没有力气冒泡泡了就好了。瓶子要提前烫好控干，杏酱关火后直接装瓶，迅速拧紧瓶盖即可。建议用小瓶，取用方便。

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