土豆丝饼

2019/04/02 13:54:56浏览8757 赞1281 收藏384

简便易成的美食，从削土豆皮到第一张饼出锅，十分钟左右。

食材清单

土豆 1个

葱花适量

鸡蛋 1个

面粉１两

盐适量

糖适量

五香粉适量

料酒适量

1、为了说明土豆大小，拿在手掌里拍照。这个两可以烙两个饼，大约1人份。

2、切成土豆丝，装盆。粗细无所谓，正常炒土豆丝那样即可。

3、加入料酒、糖、盐、葱花、面粉、鸡蛋

4、搅拌均匀，如图

5、平底锅加少许油，烧热加入一半量的土豆丝，用铲子慢慢压扁，中小火烙2-3分钟。

6、烙到表面金黄翻面，烙另一面，时间大约也是2-3分钟。可以中途继续翻面，避免过火烧焦，时间总量掌握即可。

7、装盘，尝尝吧，美味～

小贴士：
1、不要加水，用料酒和鸡蛋和土豆本身出的液体量就够了。
2、也可以加胡萝卜丝、肉末之类，调料也无需教条，想怎么干就怎么干，当成和饺子馅就行了。
3、趁热吃，外焦里嫩～