杨梅酱

2019/02/13 11:29:50浏览4238 赞736 收藏231

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季节性的水果总是很短暂让人贪恋、怎么留住这种夏天的味道是我接下来要做的事情！

食材清单

新鲜野生杨梅 750g

黄冰糖 200g

烹饪步骤(共5步)

1、新鲜野生杨梅盐水浸泡半小时后淘洗干净沥干水分

2、不粘锅洗干净、开大火放入沥干水分的杨梅煸炒、直至杨梅受热出水

3、杨梅炒出一定量水份后加入黄冰糖、不停搅拌至糖全部融化

4、一直搅拌到水分逐渐收干呈粘稠果酱状即完成晾凉存放

5、温馨提示：想要尝到正宗杨梅的香味！还是要用左边的野生杨梅、科技杨梅虽然甜但是口味不即野生杨梅的香浓

小贴士：
在没有加冰糖之前，喜欢吃带点焦糖口味的宝宝们就要在杨梅没有出太多水时就要加冰糖

每个人口味不同冰糖的量按自己口味增减就算一家人口味不同觉得熬酸了的可以在吃的时候加些蜂蜜来调味

想各杨梅汤时舀一勺杨梅酱少许开水调开再冲泡即可
（夏天冲好放冰箱里冷藏后或者冻成冰棍儿、冰块儿味道好的不要不要的）

杨梅酱

食材清单

烹饪步骤(共5步)

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