白萝卜牛肉烧麦

2019/04/16 09:06:18浏览4890 赞887 收藏562

经常用鲜肉拌糯米饭做烧麦，这一次用了白萝卜与牛肉，孩子连夸好吃，营养也丰富。不错。白萝卜牛肉烧麦做法食材：饺子皮200克、糯米饭350克、大米饭300克、熟牛肉100克、白萝卜250克辅料：洋葱适量、姜适量、香菇4朵、生抽半汤匙、蚝油半汤匙、精盐4克、食用油适量

食材清单

饺子皮 200克

糯米饭 350克

大米饭 300克

熟牛肉 100克

白萝卜 250克

洋葱适量

姜适量

香菇 4朵

生抽半汤匙

蚝油半汤匙

精盐 4克

食用油适量

1、备好馅料食材。牛肉与白萝卜切细丁。洋葱、姜、香菇也切细丁。

2、备好的糯米饭与白米饭。糯米饭与大米饭煮的时候水量偏少一些，煮出来的米饭不需要太过软烂。

3、将油入锅，炸香洋葱、姜末，加入香菇炒出香味。

4、加入牛肉丁与白萝，加入调料继续翻炒，要炒至偏干，不要留太多水份。

5、盐在上一步加足了，当然可以先少加，加入大米饭、糯米饭炒匀之后装出来放凉。

6、取一张饺子皮擀薄一些，先擀中间，后擀一擀边缘。

7、放上适量馅料，在虎口处向上收起。

8、包好之后，开水上锅，蒸10分钟即可出锅。

小贴士：
饺子皮买回来后可以放冰箱冷藏，饧过后容易擀薄。