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好甜的南瓜!
1、南瓜蒸熟后称重有230g,用勺子压成泥。趁热加黄油融化。
2、加糯米粉和粘米粉,和成柔软的面团,醒发15分钟左右。
3、面团分成八份,每份搓圆,粘上白芝麻,压扁。
4、平底锅,小火,放一点点油,南瓜饼一边煎至金黄后翻边,反面也煎至金黄即可。
小贴士:糯米粉和粘米粉的量是根据南瓜泥的量放的。糯米粉要比粘米粉比例多。这次买的南瓜很甜,所以没放糖。