紫薯南瓜饼

2019/08/09 10:27:04浏览3998 赞752 收藏491

食材清单

南瓜皮食材

南瓜 250g

糯米粉 250g

生粉 75g

吉士粉 75g

猪油 50g

糖 75g

紫薯馅

紫薯 500g

白糖 100g

糯米粉 10g

其它

枸杞子少许

1、南瓜皮做法：将南瓜去皮切小块放入蒸箱蒸软（预热蒸箱后放入南瓜，估计10分钟左右），取出后做成南瓜茸（可用厨师机搅拌成茸）

2、南瓜茸与250g糯米粉，生粉75g，吉士粉75g，猪油50g，糖75g放入厨师机内混合搅匀，面团分成大约30g大小的小块，备用

3、紫薯馅做法：紫薯去皮切小块蒸熟从蒸箱中取出，蒸制时间估计10分钟左右；蒸熟的紫薯加入100g的糖和10g的糯米粉后放入厨师机搅匀，分成大约25g大小的小块，备用

4、紫薯南瓜饼做法：用擀面杖将南瓜面团擀成圆形皮子，放入紫薯馅包裹，揉搓成圆形，用勺子或牙签做出南瓜的纹路

5、顶部放上一粒枸杞子

6、将做好的南瓜饼放入蒸箱蒸熟即可

7、装盘