南瓜饼

2019/10/03 08:02:31浏览7437 赞991 收藏417

食材清单

糯米粉 220g

南瓜 200g

白糖 40g

饼干适量

芝麻适量

1、准备食材～

2、南瓜去皮，切薄片，放锅里隔水蒸八分钟。

3、将蒸好的南瓜滤去明水，加40g糖，放榨汁机里，将南瓜榨成南瓜泥。

4、将榨好的南瓜泥加入干糯米粉中，用筷子搅拌成面片。

5、用手揉至光滑无干粉的面团。

6、揪下一小撮面团搓圆放在饼干上面，然后取另一块饼干盖在面团上，将面团夹在中间，形成夹心。

7、然后再把做好的饼放在芝麻里滚一圈，让面团均匀沾上芝麻。

8、南瓜饼胚做好后，在锅里放油烧热，把南瓜饼放入锅中，炸至双面黄色即可。

9、做好的南瓜饼，南瓜馅软糯可口，饼干酥脆爽口，太诱人啦！

小贴士：
南瓜饼下锅时芝麻会掉，最好备用个东西捞芝麻的。这个配方里的饼干，如果是超市买的早餐饼，份量则可在7～10和左右。