韭菜鸡蛋饼成品图

韭菜鸡蛋饼

2019/04/06 08:07:38浏览1406 赞252 收藏140

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食材清单

韭菜 1把

鸡蛋 3个

盐 1勺半

食用油 2勺

面粉 400克

鸡蛋 1个

烹饪步骤(共22步)

1、韭菜1把，摘去烂叶洗净控水。

第1步(韭菜鸡蛋饼的做法)

2、控好水的韭菜切成小丁状。

第2步(韭菜鸡蛋饼的做法)

3、切好的韭菜盛入一个大点的容器。

第3步(韭菜鸡蛋饼的做法)

4、鸡蛋3个打散。

第4步(韭菜鸡蛋饼的做法)

5、起锅烧油，油温五成热倒入鸡蛋炒碎。

第5步(韭菜鸡蛋饼的做法)

6、将炒碎的鸡蛋在切一下，切成小丁状。

第6步(韭菜鸡蛋饼的做法)

7、将切好的鸡蛋倒入容器中。

第7步(韭菜鸡蛋饼的做法)

8、在放入两大把咸虾皮。

第8步(韭菜鸡蛋饼的做法)

9、放入1勺半盐，2勺食用油。

第9步(韭菜鸡蛋饼的做法)

10、容器里倒入400克面粉，打入一个鸡蛋。加入适量的温水和面。

第10步(韭菜鸡蛋饼的做法)

11、将面和成上图样子。

第11步(韭菜鸡蛋饼的做法)

12、用手擀成长条状。

第12步(韭菜鸡蛋饼的做法)

13、切成一块一块的。

第13步(韭菜鸡蛋饼的做法)

14、拿出一块用手压一下。擀成圆饼状。

第14步(韭菜鸡蛋饼的做法)

15、擀好的面饼。然后在用另一块面擀成大小一样的面饼。

第15步(韭菜鸡蛋饼的做法)

16、将调好的韭菜馅平铺到面饼上。

第16步(韭菜鸡蛋饼的做法)

17、盖上另一块面饼，用擀面杖把四周的边压一下。

第17步(韭菜鸡蛋饼的做法)

18、电饼铛两面开火。放入韭菜饼，关上电饼铛上盖，开始烙饼。（如果家里没有电饼铛的可以用平底锅，一面烙好翻过来烙另一面。电饼铛可以两面一起烙，方便一些。）

第18步(韭菜鸡蛋饼的做法)

19、饼烙成这样就熟了。

第19步(韭菜鸡蛋饼的做法)

20、将饼放到盖垫上。

第20步(韭菜鸡蛋饼的做法)

21、盖上一层布，捂一下，可以让饼变软。

第21步(韭菜鸡蛋饼的做法)

22、将变软的韭菜饼切成四份盛盘。

第22步(韭菜鸡蛋饼的做法)

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