还记得小时候吃过的金桔饼,裹着一层厚厚的白糖霜,超甜,但有着消食化痰的功效。尝过所谓韩国特色的柚子茶,其实现下冬季常见的金桔,熬成酱,效果更甚,还有预防感冒的作用。原材料简单,试试吧~
1、金桔清水洗净,用盐水浸泡半小时后,沥干
2、烧开水,金桔放入后,煮2-3分钟,沥干,切开,剔除籽,切成小块准备。
3、将切好的金桔,冰糖,放入适量水中(1000-1500ML),加入柠檬汁,开火。
4、水沸腾转小火,熬煮至粘稠,时约在40-50分钟左右。放凉,温度40度左右加入适量的蜂蜜,完全冷却置入玻璃罐中即可。每天舀一勺冲水喝,或直接抹至食物上,随意啦~