金桔酱成品图

金桔酱

2019/04/15 16:18:10浏览4291 赞444 收藏283

酱金桔酱金桔蜂蜜金桔酱冬季润喉之金桔酱金桔柠檬茶

正是金桔大量上市的季节看到黄灿灿的金桔，就勾起了做酱的冲动。

食材清单

金桔 500克

柠檬 1只

白砂糖 200克

烹饪步骤(共4步)

1、将金桔洗净后，切片去籽。

第1步(金桔酱的做法)

2、将白砂糖均匀地拌入，腌渍2一4小时。

第2步(金桔酱的做法)

3、倒入锅中，挤入柠檬汁，开大火烧开，去除浮末，改小火慢慢熬制，备一把木制铲刀，不断搅拌，以免糊底。

第3步(金桔酱的做法)

4、等到汤汁津津浓稠，从铲刀上呈不规则糊状滴落，方可关火。大概在80摄氏度左右装入预先准备好的玻璃瓶，盖上盖子倒置（形成真空），待凉后放入冰箱冷藏保存。

第4步(金桔酱的做法)

小贴士：
可以用它涂抹面包或做成果酱吐司，超受欢迎。

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