韭菜鸡蛋饼

2019/04/18 18:51:07浏览6121 赞663 收藏429

家里一个超级喜欢吃各种韭菜的任何食物的老公

食材清单

草鸡蛋三个

面粉 150克

韭菜一小把

水适量

盐适量

鸡精适量

食用油适量

1、韭菜洗净放篮子里晾干水分

2、面粉放入盆里，打三个鸡蛋进去

3、加入水用蛋抽打匀，看液体状态，不能太稠，要不然等下煎出来的饼厚厚的口感不好

4、韭菜切成末

5、把韭菜末放入鸡蛋面粉液里，加一点点盐和鸡精，盐自己看着放，每家人的口味不同，喜欢吃咸的多放点盐，吃的清淡的就少放盐，鸡精可放可不放，我喜欢放一点提味

6、不粘锅里倒一点点食用油，烧热，倒入面糊，拿起不粘锅把面糊沿着锅慢慢的转圈圈，让面糊均匀的在锅子里成型，可以用硅胶铲帮助把糊糊刮的厚薄均匀一点

7、开小火让面糊慢慢凝固至点金黄色翻面，我是直接颠锅翻面的

8、另一面也开始出现金黄色以后出锅，用刀切成均匀的薄片，开吃，热的时候点脆脆的，很香，我做了三个饼我老公一个人吃了两个，