葡萄酱成品图

葡萄酱

2018/11/15 12:13:36浏览2297 赞328 收藏226

酱甜品葡萄酱葡萄冰葡萄葡萄果酱葡萄糖浆

亲戚家种的葡萄，不够甜，都不太爱吃，扔了可惜，就做成葡萄酱吧，搭配面包吐司也不错。

食材清单

葡萄

柠檬汁

冰糖

烹饪步骤(共10步)

1、葡萄用面粉揉搓浸泡

第1步(葡萄酱的做法)

2、冲洗干净

第2步(葡萄酱的做法)

3、剥下皮待用

第3步(葡萄酱的做法)

4、去籽

第4步(葡萄酱的做法)

5、皮放水里煮

第5步(葡萄酱的做法)

6、颜色到了水里，皮变浅了就捞起

第6步(葡萄酱的做法)

7、水中加入葡萄肉，柠檬汁，冰糖，开始慢慢熬制吧

第7步(葡萄酱的做法)

8、表面会有浮末，捞去，可使果酱清澈

第8步(葡萄酱的做法)

9、到浓稠后关火

第9步(葡萄酱的做法)

10、稍凉装瓶

第10步(葡萄酱的做法)

小贴士：
皮中含有大量花青素，要充分利用
糖的量根据葡萄多少自行调节
最后的酱要比平时吃的稍稀一些，凉了后会变得稠的

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